Àcid propiònic
-
Àcid propiònic 99,5%
● L'àcid propiònic és un àcid gras saturat de cadena curta.
● Fórmula química: CH3CH2COOH
● Número CAS: 79-09-4
● Aspecte: L'àcid propiònic és un líquid oliós incolor, corrosiu, d'olor picant.
● Solubilitat: miscible amb aigua, soluble en etanol, èter, cloroform
● L'àcid propiònic s'utilitza principalment com a conservant d'aliments i inhibidor de floridura, i es pot utilitzar com a inhibidor de cervesa i altres substàncies de viscositat mitjana, dissolvent de nitrocel·lulosa i plastificant.
